Kaffimenning ríkir í Pu'er í Yunnan

KUNMING — Nú þegar kaffiuppskerutímabilið gengur í garð, iðar Pu'er-borg í Yunnan-héraði, þekkt sem kaffihöfuðborg Kína, af ilminum af nýbökuðum kaffi. Með kaffihúsum, götum og menningarmessum hefur hún orðið vinsæll staður fyrir bæði kaffiáhugamenn og ferðamenn.

Pu'er er staðsett við Krabbameinshringinn, eitt helsta kaffiræktarbeltið, og er leiðandi framleiðandi baunanna í Kína. Þar framleiddust 58.000 tonn af hrákaffi á uppskerutímabilinu 2023-24, sem er í efsta sæti í Kína.

Elephant Coffee Manor er staðsett umkringt grónum hæðum og heillar ekki aðeins með einstökum bjór heldur einnig með fallegu umhverfi.

Gestir geta drukkið kaffi á meðan þeir horfa á villta asíska fíla ráfa frjálsir um í sínu náttúrulega umhverfi.

„Það er stórkostlegt að sitja hér með kaffibolla og horfa á fíla leita að fæðu í hlíðinni. Það er ógleymanlegt,“ segir Huang Daxiang, fjárfestir í höfðingjasetrinu.

Ma Li, gestur frá Shanghai, sökkvir sér niður í listina að tína kaffi og fær innsýn í allt ferlið frá ræktun og ristun til bruggunar.

„Þetta var mjög gefandi reynsla,“ segir hún.

Herragarðurinn býður einnig upp á gagnvirkar upplifanir, svo sem að búa til kaffisápu og kaffibaunaperlur, sem býður gestum að skoða fjölbreytta þætti kaffimenningar.

Í Pu'er eru meira en 20 kaffihús sem sameina kaffimenningu og ferðaþjónustu, þar á meðal fimm sem eru skráð sem kaffihús á héraðsstigi.

Lou Yuqiang, aðstoðarrannsakandi við Landbúnaðarvísindaakademíuna í Yunnan, segir að það að efla kaffibú í Yunnan sé jákvætt skref í átt að þróun og muni hjálpa til við að lengja kaffikeðjuna.

Auk höfðingjasetra hefur Pu'er haldið kaffimarkaði og aðra viðburði, þar sem kynntar eru staðbundnar og innlendar vörur og boðið er upp á menningarlegar sýningar.

Ferðamaðurinn Zhang Xuanyu sótti kaffimessu sem var hluti af alþjóðlegri kaffibruggunarkeppni sem haldin var í sjálfstjórnarsýslunni Dai-Lahu-Va í Menglian í febrúar.

„Ég prófaði ýmis bragðefni á sýningunni og hitti kaffiunnendur frá öllum heimshornum. Þetta var frábær námsreynsla,“ segir Zhang, frá Harbin, höfuðborg Heilongjiang-héraðs í norðaustur Kína.

Á vorhátíðinni 2025, sem stóð frá lokum janúar til byrjun febrúar, jókst ferðamannafjöldi í Pu'er um 13,71 prósent á milli ára, samtals 3,25 milljónir. Tekjur af ferðaþjónustu jukust um 13,21 prósent samanborið við fyrra ár og námu 3,44 milljörðum júana (475 milljónum dala).

„Samþætting kaffis og ferðaþjónustu hefur orðið nýtt aðalsmerki ferðaþjónustugeirans í Pu'er,“ segir Zhang Qiying, aðstoðarforstjóri menningar- og ferðamálaskrifstofu borgarinnar.